| Xuất xứ | Đặc sản Sóc Trăng |
| Đóng gói | Hộp 500gr |
| Bảo quản | Nơi không ẩm mốc thoáng mát |
| Hạn sử dụng | 6 tháng tính từ lúc ngày sản xuất |
| Cách dùng | Chiên hoặc bỏ lò vi sóng |
| Cam kết | Không phẩm màu, không chất bảo quản |
| Lưu ý |
Bánh Phồng Tôm Nguyên Trân là 1 đặc sản vô cùng lừng danh đến tự vùng đất Sóc Trăng. Bánh được nhào nặn và tạo nên bởi hầu như bàn tay tài hoa, chịu khó của những người thợ chất phác miền sông nước. Dòng bánh sệt sản này còn có đến sát 70% là nguyên liệu từ tôm sông từ bỏ nhiên, vị vậy không chỉ là thơm, ngon cơ mà còn đựng nhiều dinh dưỡng tuyệt vời nhất cho cơ thể.
Bạn đang xem: Bánh phồng tôm nguyên trân
Những điều cần biết về bánh Phồng Tôm Sóc Trăng
Nếu bạn đã từng có lần đặt chân đến Sóc Trăng thì chắc chắn là sẽ không bao giờ quên được hương vị đặc sản ở khu vực đây – bánh phồng tôm. Đây là loại bánh được tín đồ dân Sóc Trăng khôn cùng tự hào do đã có từ khá nhiều đời nay và bây giờ bánh nổi tiếng không chỉ có ở vn mà ra cả nước ngoài.
Để tạo nên những chiếc bánh phồng tôm Sóc Trăng những người dân thợ đã cần trải qua không hề ít công đoạn, tiêu tốn rất nhiều thời gian. Theo những người dân thợ có tác dụng bánh thì loại nghề làm cho bánh phồng tôm rất cực, nhưng vì chưng lòng yêu nghề, vui với nghề cùng sự tự hào với lịch sử hào hùng nhiều đời của ông phụ thân để lại đề xuất nghề có tác dụng bánh cứ thế cải tiến và phát triển và ngấm sâu vào máu của người dân chỗ đây.
Để tạo nên những dòng bánh phồng tôm Sóc Trăng thì họ cần nhiều nguyên liệu, trong các số đó tôm sông chỉ chiếm tỷ lệ cao nhất lên mang lại gần 70%. Tiếp đó là bột gạo, ít hạt tiêu, bột ngọt, đường, muối, tròng trắng trứng… tuy vậy thành phần nguyên liệu này chưa hẳn cơ sở sản xuất nào cũng áp dụng đúng vì có không ít nơi thực hiện bột mì, bột năng, bột nếp…. để thay thế sửa chữa cho bột gạo.
Việc phối trộn nguyên vật liệu phải cực kỳ đúng mực vì trường hợp thành phần tôm quá không nhiều sẽ làm cho giảm unique bánh, còn nếu tôm không ít sẽ khiến cho bánh bị cứng, chai lại lúc rán lên sẽ không còn phồng cùng giòn.
Các bước làm bánh phồng tôm Nguyên Trân
Để làm nên một mẫu bánh phồng tôm vuông như chúng ta vẫn ăn thường ngày cần trải qua khôn cùng nhiều công đoạn khác nhau. Rõ ràng như sau:
Bước 1: Lựa chọn vật liệu làm bánh. Ở khâu này các vật liệu được sẵn sàng đầy đủ bao gồm tôm, bột gạo, tiêu, đường, muối, bột ngọt, lòng trắng trứng…Bước 2: pha trộn nguyên vật liệu theo tỷ lệ, tại khâu này chúng ta cần sự đúng mực tương đối với mỗi cửa hàng sản xuất sẽ sở hữu được một cách làm gia truyền khác nhau.Bước 3: Xay nhuyễn tôm cùng toàn bộ các nguyên liệu thật kỹ.Bước 4: Tráng bánh, công đoạn này họ cần bảo vệ miếng bánh không thực sự dày, không quá mỏng cơ mà được dàn đa số đẹp mắt.Bước 5: hấp chín bánh.Bước 6: thực hiện phơi thô bánh, nếu đều ngày tất cả nắng rất đẹp thì phơi bánh khoảng 4 mang tai mang tiếng đủ.
Vì sao bánh phồng tôm Nguyên Trân lại lừng danh đến vậy ?
Nếu bạn có cơ hội bước đi về Sóc Trăng các bạn sẽ thấy trên đây không chỉ có có một, hai cơ sở sản xuất bánh phồng tôm mà bao gồm nguyên một làng mạc nghề. Mặc dù để xét đến độ ngon, unique của bánh thì theo dân phiên bản địa ở đây bánh phồng tôm Nguyên Trân luôn luôn được review cao rộng cả.
Vì cửa hàng bánh phồng tôm Nguyên Trân đã gồm kinh nghiệm tương đối nhiều năm, bí quyết làm bánh được truyền tự đời này tạ thế khác nhờ vào vậy nhưng độ ngon, unique của bánh luôn ổn định.
Ngày nay khi nhiều đại lý đã chi tiêu các đồ đạc kỹ thuật để cải thiện năng suất của bánh thì tại Nguyên Trân các thứ phần đa được giữ nguyên cách truyền thống. Vẫn đảm bảo việc xay nguyên vật liệu bằng cối xay truyền thống vì tôm lúc được xay càng kỹ, càng nhuyễn thì bánh tạo sự mới dai, new thơm và ngon được.
Xem thêm: 10 Triệu Chứng Và Các Mức Độ Trầm Cảm Mức Độ Nhẹ Và Cách Vượt Qua
Khi những cơ sở khác thực hiện bột nở để tăng mức độ phồng thì trên Nguyên Trân vật liệu được cần sử dụng là tròng trắng trứng chứ không thể thêm bất kỳ phụ gia nào. Từ quy trình tráng bánh thủ công bằng tay để đảm bảo độ dày vừa phải tới việc lựa chọn phơi bánh vào các khung giờ có nắng không thật gắt… hầu hết rất đúng mực giúp cho dòng bánh phồng tôm Nguyên Trân vừa bảo vệ được unique vừa đảm bảo an toàn được độ phồng đẹp mắt khi rán bánh lên.
Mặc cho dù bánh được gia công từ ngay sát 70% là nguyên liệu tôm đất thoải mái và tự nhiên nhưng bằng phương pháp gia truyền, các cái bánh phồng tôm Sóc Trăng này không còn có vị tanh nặng nề chịu. Cụ vào kia khi thưởng thức các bạn sẽ thấy bánh tung ra thanh thanh trong miệng, cảm giác vị ngọt tự nhiên và thoải mái của tôm cùng dậy mùi thơm của tiêu.
Các rán bánh phồng tôm vuông đúng chuẩn
Để rán bánh phồng tôm ngon, phồng và đúng chuẩn nhất bọn họ có 2 phương pháp để chiên. Cách đầu tiên là áp dụng lò vi sóng để quay bánh với cách thứ 2 là cừu với chảo dầu truyền thống.
1. Cừu bánh phồng tôm Nguyên Trân bởi lò vi sóng
Chiên bánh phồng tôm bằng lò vi sóng sẽ tuyệt đối hơn so với những bạn không thích ăn uống đồ dầu mỡ, trong khi thời gian cừu bánh cũng ngắn hơn. Đầu tiên các bạn cho con số bánh vừa đề xuất lên đĩa rồi cho vào lò vi sóng. Nhảy lò rồi chỉnh nhiệt độ độ tại mức cao vừa phải, chỉnh thời hạn quay là 3 cho 4 phút phụ thuộc vào độ lạnh của lò.
Sau lúc tắt lò vi sóng các bạn sẽ thấy bánh phồng những lên, bao gồm màu tiến thưởng rộm rất bắt mắt (bạn cũng chú ý quay bánh bằng lò vi sóng thì bánh sẽ không phồng lớn được như chiên dầu nhé). Lúc này bạn cũng có thể lấy ra và thưởng thức ngay, tuy vậy bạn cẩn trọng vì lò vi sóng hôm nay đang hết sức nóng nhé.
2. Cừu bánh phồng tôm Nguyên Trân bởi chảo dầu
Với phương thức chiên bánh phồng tôm truyền thống cuội nguồn này đang quá không còn xa lạ với chúng ta. Đầu tiên bạn phải để chảo lên bếp, nấu nóng chảo rồi bỏ dầu vào đỏ để ngập bánh. Lúc dầu thật sôi bọn họ hạ lửa nhỏ dại (lưu ý không để lửa quá nhỏ bánh sẽ bị chai, còn lửa quá lớn bánh còn chưa kịp phồng sẽ cháy) rồi thả thư thả từng miếng bánh phồng tôm vào chảo.
Bạn lưu ý khi bánh phồng lên ở bao phủ thì nhanh tay lật bánh qua mặt khác nhé. Ghi nhớ ấn nhẹ mang lại bánh chìm trọn vẹn trong dầu nhằm bánh hoàn toàn có thể phồng lên hết cỡ. Bọn họ chiên bánh đến bao giờ thấy chuyển sang màu ngả kim cương thì vớt ra chứ đừng để lâu bánh sẽ thay đổi màu vàng nâu và cháy làm mất dưỡng chất cũng giống như độ ngon.
Khi vớt bánh phồng tôm đã cừu ra bạn nên lót một tờ giấy hút dầu dưới để thấm hết lượng dầu thừa với giúp bánh giòn hơn, ngon rộng nhé. Nếu bạn có nhu cầu chiên nhằm dành ăn dần thì chỉ việc lót tờ báo xuống lòng bao ni lông, mang lại bánh vào rồi cột chặt để nơi khô loáng là được.
Bánh phồng tôm Sóc Trăng phân phối ở đâu?
Hiện nay trên thị phần bánh phồng tôm Nguyên Trân được chia nhỏ ra hai một số loại là nhiều loại thượng hạng cùng loại cao cấp đặc biệt. Nếu quý quý khách hàng muốn tìm địa chỉ mua bánh phồng tôm Nguyên Trân chính hãng, giá tốt thì hãy tương tác ngay với padinno.com
padinno.com là add chuyên cung ứng sỉ, lẻ các sản phẩm bánh phồng tôm Sóc Trăng đáng tin tưởng và hóa học lượng số 1 hiện nay. Bạn có thể đến thẳng tại cửa hàng của chúng tôi tại hà nội thủ đô và tp.hồ chí minh để coi và tải hàng. Ngoại trừ ra chúng ta có thể đặt mua thành phầm online với được giao hàng tận nhà.
