Chùm ruột thường chứa 89 – 91% nước; 0,73 – 0,90% protit; 0,61 – 0,76% liptit; 5,89 – 7,20% gluxit; độ chua do có chứa acid axetic chừng 1,7%, độ tro chừng 0,52 – 0,84%. Ngoài ra, trong loại quả này còn chứa 40mg vitamin C trong 100g quả và cũng rất giàu chất xơ. Theo tài liệu y khoa thì quả chùm ruột làm tan huyết ứ, tiêu độc, tiêu đờm và sát trùng. Quả có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ mang thai.
Bạn đang xem: Bà bầu có nên ăn chùm ruột
Chùm ruột còn gọi là tầm duột; thường mọc hoang và được trồng nhiều ở miền Nam nước ta. Quả được dùng để ăn sống hoặc nấu canh cho mát, giải nhiệt chữa được chứng nhức đầu cho mẹ bầu. Ngoài ra; những bộ phận khác của cây chùm ruột; điển hình như lá có thể giã với hột tiêu đắp lên những chỗ đau; thường để chữa ngoài da.
Cho nên nhìn chung quả chùm ruột có nhiều tác dụng tốt cho phụ nữ mang thai. Mẹ bầu ăn chùm ruột được xem là tốt cho sức khỏe và cung cấp các vitamin thiết yếu như vitamin A, vitamin B1, vitamin B6,…
Nâng cao sức đề kháng
Nhờ chứa nhiều vitamin và các khoáng chất tốt cho cơ thể; quả này giúp bạn chăm sóc cho bà bầu thông qua việc nâng cao sức đề kháng trong thai kỳ.
Lưu ý cho mẹ bầu khi ăn quả chùm ruột
– Trước khi ăn; bạn rửa sạch chùm ruột rồi ngâm với nước muối 15-20 phút; sau đó xả lại nước lần nữa để đảm bảo quả được làm sạch.
Xem thêm: Cách Chế Biến Thịt Gà - 3 Cực Ngon, Ăn Hao Cơm Mãi Không Ngán
– Bạn chỉ nên ăn loại quả này như một loại trái cây thường dùng; với một lượng vừa đủ. Việc ăn quá nhiều dễ tạo cảm giác no khiến bạn không muốn ăn thêm các món khác.
– Chùm ruột có oxalate; chất này sẽ liên kết với các khoáng chất trong ruột; khiến cơ thể khó hấp thu canxi. Do đó; mẹ bầu không nên ăn ngay sau bữa chính. Ngoài ra, axit oxalic trong loại quả này cũng có hại cho những mẹ bầu bị bệnh thận.
– Không nên ăn loại quả này khi đói; vitamin C trong loại quả này sẽ dễ khiến bạn đau dạ dày, không tốt cho bao tử.
Bà bầu có nên ăn chùm ruột hay không chẳng còn là câu hỏi khó trả lời nữa. Giờ đây bạn có thể ăn loại quả này theo các cách chế biến khác nhau như mứt ngọt, cách làm chùm ruột lắc muối tôm; tầm ruột ngào đường… rất hấp dẫn đấy!