Món Cuốn Ngon Dễ Làm

- 500 gr giết thịt mông heo (chọn phần giết mổ mông, có bản thịt rộng đã thái được không ít miếng giết thịt 2 đầu da)

- Bánh tráng (loại cuốn nạp năng lượng liền)

- Bánh phở

- Dứa

- Dưa chuột

- Mắm nêm

- Chanh, hành, tỏi, ớt

- rau xà lách và các loại rau củ thơm

Cách làm:

Sơ chế

- làm thịt heo rửa sạch, sử dụng chỉ buộc cố định và thắt chặt để chế tác độ cong cho miếng giết thịt thì lúc thái sẽ được không ít miếng giết mổ 2 đầu da (xem ảnh).

Bạn đang xem: Món cuốn ngon dễ làm

Cách sản xuất hình miếng thịt heo có hai đầu phần đông là da (Bấm vào hình ảnh để xem độ lớn lớn)

- Dứa gọt vỏ, thái miếng dài vừa ăn.

- Dưa con chuột rửa sạch, thái thành từng miếng dài vừa ăn.

- rau xanh xà lách và những loại rau xanh thơm dìm nước, rửa sạch, để ráo

Luộc cùng thái thịt

- Đun sôi nồi nước và cho thịt vào chần qua qua.

- nắm nồi nước mới, luộc thịt với chút muối, hành củ.

- giết thịt chín kéo ra ngâm vào đánh nước đá cùng nước cốt chanh để cấp tốc nguội và có thể thịt.

- khi thịt đã nguội thực hiện thái thịt. Để dành được những từng miếng thịt 2 đầu da, đề xuất thái quăng quật lớp so bì mỡ bên cạnh cùng, tiếp đến thái thật mỏng dính những miếng thịt cho đến khi hết 2 đầu da.

Pha mắm nêm

- 5 thìa mắm mêm, 5 thìa nước lọc, 1 thìa đường, 1 thìa dứa thái nhuyễn, 50% thìa tỏi, chút ớt (định lượng tất cả thể biến đổi tuỳ mùi vị mỗi người).

Thưởng thức

- trình bày món ăn với mỗi nguyên vật liệu trên 1 đĩa riêng.

- lúc cuốn, để bánh tráng lên bánh phở, ấn nhẹ rồi nhấc lên sẽ được bánh phở dính cùng bánh tráng, tiếp nối cho thịt lợn 2 đầu da, rau củ xà lách, những loại rau thơm, dứa, dưa con chuột vào cuốn lại.


- sau cuối chấm cuốn cùng với mắm nêm với thưởng thức.

Món ăn uống này chắc hẳn rằng sẽ khiến anh chị em sẽ yêu thích mê trong số những ngày nắng cháy thế này!



*

BÚN CUỘN THẬP CẨM

Nguyên liệu:

- 8 bánh tráng

- 120-200g bún thô (nếu không có bún khô bạn hãy mua bún tươi sống chợ nhé)

- 450g tôm, luộc chín, tách bóc vỏ, cắt miếng vừa

- Rau hương thơm tươi xắt nhỏ; lá bội bạc hà tươi xắt nhỏ; húng quế xắt nhỏ; 2 củ cà rốt, bào sợi; 1 quả dưa chuột, giảm sợi

Làm nước chấm:

- ½ bát nước nóng hoisin

- 30g bơ đậu phộng

- 1 muỗng canh sốt ớt

Lưu ý, chúng ta có thể làm nước để chấm chua ngọt như chấm nem nhằm chấm bún cuốn nhé!

Cách làm:

Nếu nhà tất cả bún khô, đem luộc bún chín theo hướng dẫn kế tiếp đổ ra rổ mang đến ráo nước.

Để bánh tráng mềm với dễ cuốn hơn, rửa sạch tay rồi nhúng tay vào chén nước nóng và miết qua lên bánh tráng nhằm bánh ngấm nước. Lúc này bánh tráng được để lên một cái đĩa phẳng.

Lần lượt xếp bún, cà rốt, dưa chuột, rau xanh thơm các loại và ở đầu cuối là tôm lên trên.

Sau kia cuộn bánh tráng lại.

Làm tương tự với các nguyên liệu còn lại. Xếp những cuộn bún ra đĩa.

Làm nước sốt: Trộn tất cả các nguyên vật liệu làm nước nóng trong một bát.

Chấm những cuốn bún cuộn tôm vào nước mắm chấm rồi trải nghiệm nhé!

PHỞ CUỐN TÔM CHUA

Nguyên liệu:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm những loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr làm thịt (Bạn có thể thay thế bởi thịt ba chỉ, vẫn ngon hơn vì không trở nên khô).

- Tôm chua (có thể mua các loại làm sẵn hoặc tự làm, tại đây mình tự làm cho tôm chua)- Bánh phở cuốn.

Thực hiện:

- rau xanh thơm nhặt với rửa sạch xong để ráo nước. Giết thịt rửa sạch và bỏ vào nồi luộc đến chín vớt ra nhằm nguội.

- Cà rốt, đu đầy đủ gọt quăng quật vỏ, cọ lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối bột loãng.

Xem thêm: Phim Nhất Dương Chỉ 1995 Full Trọn Bộ, Yu Yu Hakusho

Đu đầy đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ trái chanh nhằm trắng với ra hết nhựa đắng.

-Thịt nhằm nguội thái nhỏ chì dài.

-Bỏ tôm chua ra phía bên ngoài và chuẩn bị cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống khía cạnh thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, giết và sau cùng là tôm chua rồi cuộn thiệt chặt tay.

- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.

Phở cuốn tôm chuakhá thanh mát giữa những ngày hè nóng bức.

TÔM NƯỚNG SA TẾ CUỘN

Nguyên liệu:

- đôi mươi con tôm ko vỏ (có thể các hơn)-

1 muỗng canh ớt sa tế

- một nửa muỗng cafe muối

- 1muỗng cà phê nước mắm

- 1/3 muỗng cafe tiêu

- 1 muỗng cafe dầu

- 1/3 muỗng cafe đường

- Bún tươi. Hẹ thái khúc, rau thơm các lại, xà lách với bánh tráng mỏng, dưa leo bào, củ cà rốt bào sợi.

-Nước mắm chua ngọt:2 muỗng nhỏ canh nước mắm + 2 thìa canh đường + 1 muống nêm canh nước cốt chanh + 6 muống nêm canh nước hòa sẵn trong 1 cái chén. Sau đó cho một muỗng canh tỏi ớt băm vào hòa đều.

Cách làm:

- Tôm rửa không bẩn thấm khô. Ướp hết nguyên vật liệu và gia vị bên trên vào trộn đều, để 10 phút.

- bếp nướng làm nóng 190 độ C trước 10 phút. Tôm cho ra khay gồm lót giấy bạc, cho khay tôm vào ngăn giữa lò vi sóng bật chế độ nướng 10-15 phút (cả nhị bên).

Tôm chín tắt lò mang khay tôm ra.

-Nếu bánh tráng cứng, bôi một số lượng nước lên mặt phẳng rồi xếp tôm, rau xanh dưa leo, củ cà rốt cùng rau củ thơm lên.

Gấp nhị bên, vơi nhàng quấn quanh tròn gần tới mép thì đặt lá hẹ vào cuộn thông thường là trả tất.

Tôm nướng sa tế cuộn raucho ra đĩa, chấm nước mắm nam ngư chua ngọt rồi thưởng thức.

PHỞ CUỐN BÚN, THỊT BÒ

Nguyên liệu:

- 20 con tôm ko vỏ (có thể các hơn)

- 1 muỗng canh ớt sa tế

- một nửa muỗng coffe muối

- 1muỗng cà phê nước mắm

- 1/3 muỗng cafe tiêu

- 1 muỗng cafe dầu

- 1/3 muỗng cafe đường

- Bún tươi. Hẹ thái khúc, rau củ thơm các lại, xà lách cùng bánh tráng mỏng, dưa leo bào, củ cà rốt bào sợi.

-Nước mắm chua ngọt:2 muỗng nhỏ canh nước mắm + 2 thìa canh đường + 1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh + 6 muỗng nhỏ canh nước hòa sẵn trong 1 cái chén. Sau đó cho một muỗng canh tỏi ớt băm vào hòa đều.

Cách làm:

- Tôm rửa sạch mát thấm khô. Ướp hết vật liệu và gia vị phía bên trên vào trộn đều, nhằm 10 phút.

-Lò nướng có tác dụng nóng 190 độ C trước 10 phút. Tôm tạo ra khay tất cả lót giấy bạc, mang lại khay tôm vào phòng giữa bếp nướng 10-15 phút (cả hai bên).

Tôm chín tắt lò mang khay tôm ra.

-Nếu bánh tráng cứng, bôi một lượng nước lên bề mặt rồi xếp tôm, rau dưa leo, cà rốt cùng rau thơm lên.

- gấp đôi bên, dịu nhàng quấn tròn gần tới mép thì để lá hẹ vào cuộn phổ biến là trả tất.

Tôm nướng sa tế cuộn raucho ra đĩa, chấm nước mắm nam ngư chua ngọt rồi thưởng thức.


*
*
*