Đui bắt kem là trong những dụng cố cơ phiên bản có vai trò đặc biệt quan trọng khi tô điểm bánh kem thêm hấp dẫn và bắt mắt. Với những chiếc đui bắt kem nhỏ nhắn có không ít đường đường nét và kiểu dáng khác nhau, bạn dễ ợt trang trí một loại bánh kem. Thậm chí, khi chúng ta sử dụng thuần thục chúng thì các bạn sẽ tạo yêu cầu những tuyệt tác nghệ thuật khi làm bánh khôn xiết độc đáo. Trong bài viết này, padinno.com xin tổng hợp những loại đui với cách thực hiện chúng đến bạn. Cùng bọn chúng mình theo dõi bài viết sau đây nhé!

Trên thị trường , hiện có khá nhiều loại mù từ cơ bạn dạng đến cao cấp mà mọi bạn thợ làm cho bánh nào dù là bài bản hay không thì cũng cần sở hữu cho doanh nghiệp một vài các loại thông dụng độc nhất vô nhị như sau.

Bạn đang xem: Đui bắt bánh su kem

A. Những loại mù thông dụng

1. Đui tròn

Đui tròn hay được sử dụng để vẽ vẽ những chấm, vẽ hạt, trái bóng hoặc vẽ mặt đường kẽ, viết chữ, viền hình, vẽ những chuỗi tuyệt hình lưới. Nếu dùng để viết chữ trang trí thì bạn nên sử dụng loại kem có tính bất biến cao, không quá đặc cũng không quá loãng, toàn vẹn để tạo ra hình chữ viết nhan sắc nét trên bánh. Ngoài ra đui tròn còn được dùng để dắt bánh macaron, bắt thú 3d.

Đui tròn thường xuyên được thực hiện để vẽ vẽ các chấm, vẽ hạt, quả bóng hoặc vẽ con đường kẽ, viết chữ, viền hình, vẽ các chuỗi giỏi hình lưới.

2. Đui sao

Đui sao thường được sử dụng làm mặt đường viền phía bên trên và viền chân bánh, bao gồm 2 các loại đui sao là :

Đui sao mở rất có thể dùng để vẽ hình ngôi sao 5 cánh hoặc bông hoa. Đầu đui từ 199 mang đến 364 bao gồm răng giảm tinh xảo dùng để làm trang trí hình con đường vân. Chúng ta cũng có thể dùng mù sao số 6 và số 8 để sinh sản hình đến bánh quy, bánh choux, bánh choux, bánh eclair,…

Đui sao mở có thể dùng để vẽ hình ngôi sao sáng hoặc bông hoa.

Đui sao khép được dùng làm tạo hình vỏ sò, hình ngôi sao 5 cánh và bông hoa bách thích hợp (Fleur-de-lis).

3. Đui cánh hoa

Petal tips sử dụng tạo hình cánh hoa, màn rủ, đường viền với hình cánh cung. Đui này chỉ tương xứng với kem chóp cứng ổn định. Vì đây là trang thái kem có tính nhất quán cao, không bị biến dạng với giữ được độ sắc nét của các chi tiết mỏng như cánh hoa. Nó thường dùng để bắt những loại hoa khó hiểu và phức hợp với các lớp cánh như: hoa hồng, hoa mẫu mã đơn, hoa cúc đại đóa, hoa mao lương,…

Petal tips dùng tạo hình cánh hoa, màn rủ, đường viền cùng hình cánh cun

4. Đui hoa (drop flower tips)

Đui hoa hoàn toàn có thể dùng nhằm bắt những bông hoa một lớp với năm mang đến sáu cánh hoặc hơn và những cánh hoa đang hơi xoáy vào bên trong do đụng tác tay. Bạn cũng có thể bắt hoa mai, hoa đào, hoa cúc bé dại với mù hoa này.

Bạn có thể bắt hoa mai, hoa đào, hoa cúc bé dại với đui mù hoa này.

5. Đui lá

Đây là nhiều loại đui giúp bạn thuận lợi tạo hình lá với không ít kiểu dáng khác biệt như lá nhỏ, lá dài, lá khổng lồ bè,..

Đây là loại đui góp bạn dễ dãi tạo hình lá

6. Đui đan giỏ

Để trang trí hình mẫu thiết kế đan giỏ thì bạn phải dùng một số loại đui này. Xung quanh ra, đui đan giỏ cũng rất có thể được cần sử dụng làm con đường viền mang đến bánh. Vào đó, mù số 44, 45 thường tạo nên những đường sọc trơn, mịn còn các đui đan giỏ còn lại hoàn toàn có thể tạo ra cả con đường sọc mịn cùng sọc nổi “gân”.

Ngoài ra, đui đan giỏ cũng rất có thể được cần sử dụng làm mặt đường viền cho bánh.

7. Đui các đầu

Bạn có thể tạo ra những hình dạng không giống nhau với loại đui này như: rất nhiều đường thẳng tuy nhiên song, hình hạt, thảm cỏ, hình chùm ngôi sao, hình vỏ sò,…

8. Đui ruffle

Ruffle tips dùng để làm tạo gần như dải phẳng tốt trang trí con đường viền hoặc tạo đầy đủ hiệu ứng quánh biệt.

9. Đui sệt biệt

Đui đặc biệt có khá nhiều hình dạng như hình hình dây thừng, hình trái tim, hình cây thông nô-en, hình nến và nhiều hình quan trọng đặc biệt khác. Ko kể dùng tô điểm bánh kem, nó còn được dùng để tạo hình bánh quy, meringue,....

Ngoài cần sử dụng trang trí bánh kem, nó còn được dùng để tạo hình bánh quy, meringue,....

10. Đui 2D

Đây là một trong những loại mù đẹp được làm bằng cấu tạo từ chất inox sáng bóng loáng và có bền cao cực kỳ tiện lợi. Đui bắt kem 2 chiều hay 1M (Wilton tip). Vào đó, đui 2 chiều có dạng hình là đui mù sao khép cánh còn 1M là cũng chính là dạng mù sao nhưng mà xòe ra. Cả 2 đui này được đều dùng làm bắt hầu như hoa hồng xoay 1-1 giản. Nỗ lực nhưng, đui sao 2d thì các cánh hoả hồng thường có vẻ búp hơn, nhìn thanh thoát với sắc đường nét hơn. Còn đui mù sao 1M bắt ra hoa hồng bao gồm cánh nở bung hơn.

Xem thêm: Đi Tìm Đáp Án 1 Kg Dâu Tây Đà Lạt Bao Nhiêu 1Kg 2021? Mua Ở Đâu Rẻ?

Đây là 1 trong những loại mù đẹp được làm bằng gia công bằng chất liệu inox sáng loáng và gồm bền cao rất tiện lợi. Đui bắt kem 2d hay 1M (Wilton tip).

11. Đui 3D

Đui bắt bông kem 3D là một trong những dụng cụ cung ứng đắc lực mang đến những ai đang học làm bánh, đặc biệt là chúng ta mới bước đầu học bắt bông kem. Do với nhiều loại đui này, chúng ta bắt sẽ trực tiếp những bông kem theo như hình dạng hoa lá của đui mà chưa phải tốn nhiều công sức, kỹ thuật và thời gian. Đặc biệt là các chi tiết của bông kem lúc bắt bằng đui 3d rất mượt mại, nhẹ nhàng. Nhờ đó, bạn sẽ thấy những bông hoa gồm sự thoải mái và tự nhiên và sinh động như thật.

Đặc biệt là các chi tiết của bông kem khi bắt bởi đui 3 chiều rất mềm mại, dịu nhàng.

B. Cách áp dụng và những chú ý dùng đui bắt kem

1. Cách áp dụng đui bắt kem

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng đui bắt kem theo 2 giải pháp sau:

Cách 1: đã nhập vào chốt đui

Cách 2: đến thẳng đui mù vào túi bắt kem

Cách rứa túi bắt kem cùng góc để đầu đui mù so với khía cạnh bánh xuất xắc mặt mặc dù bắt hoa đã quyết định hình dáng của bông kem. Đối với mù sao, nếu đặt đui theo phương trực tiếp đứng 90 độ sẽ tạo hình sao. Cố nhưng, nếu như khách hàng đặt ở góc nghiêng 45 độ sẽ khởi tạo hình sò nhằm đi viền bánh. Vì đó, bạn cần xác định dáng vẻ của bông kem mà bạn muốn bắt và chọn cách cầm túi bắt kem làm thế nào cho đúng để tạo thành những mẫu mã trang trí như hy vọng muốn.

Bạn yêu cầu xác định dáng vẻ của bông kem mà bạn muốn bắt và chọn cách cầm túi bắt kem làm thế nào để cho đúng để tạo ra những mẫu mã trang trí như mong muốn.

2. Làm thay nào để rất có thể bắt kem đẹp?

Để bắt kem trang trí bánh đẹp mắt, chúng ta cần để ý đến 2 yếu ớt tố:

● lúc viết chữ xuất xắc bắt lá, chúng ta nên dùng các loại kem loãng hơn kem chà nhẵn (Thin consistency) thì đã dễ làm việc và đường nét chữ đẹp nhất hơn.

● lúc bắt/ đi mặt đường viên, chúng ta nên đánh kem mềm (medium) thì bông kem gồm hoa văn sắc nét nhưng lại vẫn mềm mại.

● lúc bắt hoa cùng lá, kem rất cần được đánh bông cứng (stiff). Thời gian này, kem sẽ sở hữu được kết cấu ổn định định, không nhiều bị biến dị giúp cho các cánh hoa bao gồm độ mỏng manh và vẫn duy trì được size kem đứng. Tuy nhiên, cần để ý không đánh quá bông cứng sẽ khiến kem bị rỗ, yếu mịn màng, cánh hoa sẽ bị “rách” thừa mức.

Khi bắt hoa cùng lá, kem rất cần được đánh bông cứng (stiff).

Xem sản phẩm: kem trang trí diamond Standard

Lực bóp túi bắt kem bạo gan hay dịu sẽ ra quyết định lượng kem những hay ít sẽ thoát ra. Vày đó, tùy thuộc size tạo hình trang trí, các bạn cần kiểm soát và điều chỉnh lực bóp túi sao cho phù hợp.

3. Giải pháp lựa lựa chọn đui

Hiện bên trên thị trường có nhiều loại đui mù như:

- Đui của hãng sản xuất Wilton có điểm mạnh là đui tất cả độ nhan sắc nét cao và được làm từ inox một số loại tốt. Do đó, nó thường xuyên được dùng để bắt hoa nhiều cánh mỏng manh cầu kỳ cùng phức tạp. Mặc dù nhiên, giá thành của các loại đui này khá cao.

- Đui hàn quốc có độ sắc đẹp nét gần như tương đương với đui mù Wilton nhưng mà có chi tiêu dễ chịu đựng hơn với thông dụng hơn. Đui thường có ký hiệu K. Ví dụ: 124k, 125k,…

- Đui tối ưu là đui được gia công mô bỏng theo đui nước hàn với độ phân giải tốt. Mặc dù nhiên, bạn cần biết cách chọn đui gia công loại tốt để có thể tạo ra phần nhiều cánh hoa mỏng tanh và đẹp.

Lời kết

Đui bắt kem là trong những dụng cụ đặc biệt quan trọng khi làm cho bánh. Vì nó không chỉ có giúp tô điểm bánh kem mà còn giúp tạo hình các chiếc bánh choux/su, bánh quy xinh xắn. Mặc dù nhiên, bạn phải chọn được các chiếc đui cân xứng và liên tiếp luyện tập cách thực hiện chui, túi bắt kem để hoàn toàn có thể tạo cần những bông kem đẹp, sắc sảo và số đông món tráng miệng khôn xiết ưng mắt.