Cháo canh nghệ an xương heo là một trong món đặc sản khá lạ từ cách chế tao đến hương thơm vị rất dị nhưng ngon bất thần của nó. Hôm nay, cùng siêng trang Vào bếp của Điện thứ XANH thực hiện món nước thu hút này để làm đa dạng mẫu mã hơn thực đơn hàng ngày của mái ấm gia đình bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo canh ngon

chuẩn bị nguyên liệu Cách chế tao cháo canh nghệ an xương heo trải nghiệm cháo canh tỉnh nghệ an xương heo

Nguyên liệu làm Cháo canh tỉnh nghệ an xương heo cho 4 người

Bột mì đa dụng 400 gr Xương heo 400 gr Trứng phắn 25 quả Hành lá 3 nhánh Ngò 5 nhánh (có rễ) Ớt 1 trái Hành tím 5 củ nước quả điều 2 muỗng nhỏ canh Muối phân tử một nửa muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn download xương heo tươi ngonNên chọn gần như dải xương có màu đỏ hồng, tươi, độ lớn khoảng 2 - 3 đốt ngón tay.Quan cạnh bên vết cắt, chọn mua đa số dải có bề mặt cắt bằng phẳng, thô ráo, không biến thành chảy nhớt.Không nên mua những dải xương có màu trắng tái, mặt phẳng nhiều màu xanh tím và khi ngửi bám mùi hôi nặng nề chịu.Cách chọn thiết lập trứng cun cút tươi ngonBạn hãy chọn những quả trứng có lớp vỏ sần sùi, khi sờ cảm nhận được rất nhiều hạt ly ti.Bạn rất có thể kiểm tra độ tươi của trứng bằng phương pháp thả chúng vào nước, hầu hết quả tươi thường sẽ chìm xuống đáy, còn mọi quả có từ lâu thì vẫn nổi lên bề mặtKhông nên mua những quả gồm lớp vỏ đã biết thành nứt hoặc vỡ lẽ nhé.

Sơ chế xương heo

Để làm giảm bớt mùi hôi của xương heo, bạn trụng sơ qua nước sôi trong vòng 2 phút, vớt ra thả ngay vào nước lạnh, rửa sạch xong để ra rổ cho ráo nước nhé.

Hầm xương heo

Tiếp đến, bắc nồi lên bếp, dồn phần xương heo vừa nhằm ráo vào, 2 củ hành tím, phần rễ cây ngò, 50% muỗng coffe muối hạt cùng 1 lít nước vào và hầm trong vòng 40 phút.

Sơ chế các vật liệu còn lại

Cho trứng chim cút vào nồi, đổ vào khoảng 500ml nước, thêm một ít muối với luộc chín. Sau khi chín, bạn vớt trứng ra ngay lập tức tô đựng nước lạnh lẽo và thực hiện lột bỏ vỏ.
Một số mẹo để tách vỏ trứng cút dễ dãi và lập cập hơnĐể dễ tách vỏ trứng, bạn nên luộc trứng với cùng 1 muỗng cafe muối hoặc 2 muỗng giấm ăn, khuấy đều. Kế tiếp đã chín thì tức thì lặp tức vớt trứng đã tạo ra thau nước lạnh.Hoặc một bí quyết khác, sau thời điểm trứng nguội các bạn cho vào 1 chiếc hộp nhựa với cùng 1 ít nước, đóng kín hộp lại, sử dụng tay nhấp lên xuống đều, phần vỏ trứng cun cút dưới tác động lực dần dần bị vỡ đề xuất giúp bạn tách nhanh hơn.
Ngò lặt bỏ phần lá úa vàng, rửa sạch sẽ rồi giảm nhỏ. Hành lá cho chỗ lá úa tiến thưởng và gốc rễ, rửa không bẩn với nước, cắt nhỏ.Hành tím lột quăng quật vỏ, rửa sạch mát rồi thái theo từng lát mỏng. Ớt lặt quăng quật vỏ, rửa không bẩn rồi thái theo từng lát mỏng.

Xem thêm: Phim Truyện Trung Quốc: Hoa Thiên Cốt Tập 35 Vietsub, Hoa Thiên Cốt

Xào trứng cút

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muống nêm canh dầu điều, chờ phần dầu này rét thì mang đến hành tím đã thái theo từng lát vào với phi thơm.Sau khoảng 2 phút, hành tím dần dần chín cùng tỏa hương thơm thơm, chúng ta đổ toàn bộ trứng cút vào, đảo nhẹ để trứng cun cút được áo một lớp color điều rất đẹp mắt.Xào khoảng chừng 5 phút thì tắt bếp, cho ra tô.

Trộn và nhào bột

Cho khoảng 400gr bột mì nhiều dụng với 200ml nước vào thau, sử dụng tay trộn số đông đến khi bọn chúng hòa thành một khối bột thì phân thành 3 phần số đông nhau.

Cán bột và tạo nên hình

Lần lượt mang mỗi phần ra, cán mỏng dính rồi dùng dao bổ thành từng sợi nhỏ có độ lớn bằng với phần đầu cái đũa. Làm tựa như như vậy cho đến khi kết thúc 2 phần bột sót lại nhé.

Luộc bánh với hoàn thành

Sau 40 phút, nồi nước dùng họ đã trả thành, bạn vớt cho chỗ rễ ngò với hành tím đi. Cho tất cả sợi bánh canh vào với nấu thêm 15 phút nữa là ngừng rồi.
Mách nhỏ: nếu như khách hàng không muốn nước cần sử dụng quá đặc và đục thì chúng ta có thể luộc bánh bởi một nồi nước không giống thay bởi cho thẳng vào nồi nước hầm xương.
Sau 15 phút, nêm và nếm lại mang đến hợp hương vị của mái ấm gia đình bạn rồi tắt nhà bếp nhé.Khi ăn, các bạn múc cháo canh ra tô, thêm trứng cút, rắc xíu sản phẩm ngò, ớt cùng tiêu nhằm món nạp năng lượng thêm vừa thơm vừa ngon và lôi kéo hơn nhé.

Thành phẩm

Cháo canh nghệ an xương heo sau khi xong có màu sắc hấp dẫn, quan trọng đặc biệt vì nước cần sử dụng không được trong giống như các món nước khác, nên lúc thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận thấy độ đặc cùng đậm đà của các nguyên liệu vô thuộc ngon miệng với kích thích cảm hứng thèm ăn.
Vậy là các bạn đã học tập được bí quyết nấu cháo canh tỉnh nghệ an xương heo vô cùng lôi cuốn và ngon miệng với đa số hướng dẫn cụ thể từ Điện lắp thêm XANH rồi. Còn do dự gì mà không giữ giàng ngay phương pháp và share thành quả mang đến mọi bạn nào.*Tham khảo bí quyết và hình ảnh từ kênh YouTube 1987s
hướng dẫn nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: biện pháp nấu cháo canh nghệ an, cháo canh nghệ an, cách nấu cháo canh, cách làm cháo canh, cháo canh