Cách làm vịt nướng ngon

Vịt nướng từ lâu đang trở thành món ăn uống khoái khẩu của nhiều người yêu ẩm thực. Sự kết hợp giữa nhiều nguyên vật liệu và các gia vị ướp vịt nướng đã tạo sự món nạp năng lượng thơm ngon nức mũi này. Mặc dù nhiên, làm vậy nào để bào chế vịt nướng bằng vô số cách thức khác nhau? Hãy theo dõi bài viết sau để đuc rút 5 công thức vịt nướng ngon như công ty hàng!


*

Tổng hợp 5 công thức chế biến vịt thơm ngon


Cách làm cho vịt nướng sa tếCách làm cho vịt nướng muối ớtCách làm cho vịt nướng riềng mẻCách làm vịt nướng mật ongCách làm cho vịt nướng lá móc mật

Cách có tác dụng vịt nướng sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệuSố lượng
Vịt nguyên con1 con
Sa tế2 muống nêm canh (tùy thuộc vào độ ăn cay của doanh nghiệp để nêm thêm sa tế)
Tỏi băm2 muỗng canh
Dầu ăn2 thìa canh
Nước mắm1 thìa canh
Đường½ thìa canh
Hạt nêm1 muỗng cà phê

*

Nguyên liệu chuẩn bị làm vịt nướng sa tế


Cách có tác dụng vịt nướng sa tế

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước hết, chúng ta đập dập gừng, trộn với muối, tiêu với rượu trắng. Tiếp đến dùng hỗn hợp này bóp giết mổ vịt bỏ thịt săn chắn chắn và giảm mùi. Để vịt nguyên con đã bóp trong tầm 30 phút rồi cọ lại với nước sạch. 

Bước 2: Ướp vịt nướng sa tế

Cho sa tế, nước mắm, tỏi băm, con đường và phân tử nêm theo như đúng liều lượng vào một trong những tô lớn. Ướp vịt nướng với tất cả hổn hợp sa tế trong tầm 30 phút để thấm hầu hết gia vị. Bạn nên ướp khoảng 2/3 tô gia vị trên.

Bạn đang xem: Cách làm vịt nướng ngon

Bước 3: Nướng vịt

Nướng vịt bởi than hồng: bỏ thịt lên vỉ rồi quét thêm một lớp dầu bên phía ngoài da vịt. Chúng ta nướng trên lửa trong khoảng 15-20 phút. Khi thịt bắt đầu săn lại với tỏa ra mùi thơm, các bạn quét 1/3 gia vị còn lại lên thân vịt và thường xuyên nướng.Nướng vịt bằng lò nướng: Bạn nên lựa chọn lò nướng gồm hai khay, khay bên trên nướng vịt, khay dưới hứng nước. Trước hết, chúng ta làm nóng lò trong khoảng 10 phút rồi nướng vịt trong khoảng 25-30 phút ở ánh sáng 220-250 độ C. Trong quy trình nướng, chúng ta nên chăm chú đảo vịt nhằm vịt chín đều.

Bước 4: trình diễn món ăn.

Sau trong khi nướng chín, vịt bao gồm lớp da quà giòn, dậy hương thơm thơm. Bạn cắt bé dại vịt cùng để lên đĩa dùng bình thường với dưa leo, tiêu xanh.


*

Các bước làm vịt nướng sa tế


Bí quyết có tác dụng vịt nướng sa tế chuẩn vị

Để có món vịt nướng sa tế ngon chuẩn chỉnh vị, bạn nên chú ý đến hai yếu tố sau:

Thực hiện cảnh giác giai đoạn sơ chế vịt để đảm bảo an toàn loại vứt hết mùi hôi.Biết giải pháp ướp vịt nướng sa tế thế nào cho đậm đà, thấm phần đông thịt. Phần đặc trưng nhất ở bước này là mùi vị sa tế. Vì vậy bạn hãy chọn các các loại sa tế vừa cay ngon vừa có chất lượng cao.

Cách làm vịt nướng muối ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệuSố lượng
Vịt nguyên con1 con
Tỏi băm1 thìa canh
Sả băm2 muỗng canh
Hành tím2 củ
Sa tế2 muống nêm canh (tùy vào tầm độ ăn cay để cho thêm sa tế)
Muối1 muỗng canh
Ớt2 trái
Riềng1 củ

Cách làm cho vịt nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Xem thêm: Huyền Thoại Bất Tử & Nhạc Âu Mỹ Bất Hủ Thập Niên 70S, Huyền Thoại Bất Tử & Nhạc Bất Hủ Thập Niên 60

Vịt: Rửa không bẩn vịt và bỏ hết nội tạng, tiếp đến bóp vịt cùng với rượu gừng với muối nhằm tẩy mùi hương hôi. Tiếp nối rửa sạch sẽ lại cùng với nước rồi để ráo.Riềng: bỏ vỏ, cọ sạch, dùng dao đập dập rồi xay nhuyễn.Ớt xanh: Rửa sạch rồi vứt cuống. Vứt hạt rồi đem băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp vịt với muối bột ớt.

Làm gia vị ướp vịt nướng bằng cách trộn muối, ớt xay, tiêu, muối, con đường và sa tế thành các thành phần hỗn hợp dạng sệt. Tiếp đến ướp các thành phần hỗn hợp này với giết vịt trong vòng 30 phút.

Bước 3: Nướng vịt.

Bạn bỏ thịt vịt vào vỉ nướng rồi kẹp lại, nướng trên nhà bếp than hoặc lò nướng. Bạn để ý nên hòn đảo đều tay để tránh giết thịt bị cháy cùng chín đều.


*

Các cách nướng vịt với muối ớt


Bước 4: trình bày món ăn.

Sau khi vịt đã chín, chặt nhỏ tuổi thành từng miếng vừa ăn. Rất có thể dùng chung món vịt nướng cùng với dưa leo với rau xanh.


*

Món vịt nướng muối ớt cay ngon


Cách làm cho vịt nướng riềng mẻ

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệuSố lượng
Vịt nguyên con1 con
Mẻ3 thìa canh
Riềng3 củ
Giấm1 thìa canh
Bột ngọt1 muỗng cà phê
Muối1 thìa cà phê
Hạt nêm½ thìa cà phê
Dầu ăn2 thìa canh