Vịt nướng từ lâu đang trở thành món ăn uống khoái khẩu của nhiều người yêu ẩm thực. Sự kết hợp giữa nhiều nguyên vật liệu và các gia vị ướp vịt nướng đã tạo sự món nạp năng lượng thơm ngon nức mũi này. Mặc dù nhiên, làm vậy nào để bào chế vịt nướng bằng vô số cách thức khác nhau? Hãy theo dõi bài viết sau để đuc rút 5 công thức vịt nướng ngon như công ty hàng!
Tổng hợp 5 công thức chế biến vịt thơm ngon
Cách làm cho vịt nướng sa tếCách làm cho vịt nướng muối ớtCách làm cho vịt nướng riềng mẻCách làm vịt nướng mật ongCách làm cho vịt nướng lá móc mật
Cách có tác dụng vịt nướng sa tế
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu | Số lượng |
Vịt nguyên con | 1 con |
Sa tế | 2 muống nêm canh (tùy thuộc vào độ ăn cay của doanh nghiệp để nêm thêm sa tế) |
Tỏi băm | 2 muỗng canh |
Dầu ăn | 2 thìa canh |
Nước mắm | 1 thìa canh |
Đường | ½ thìa canh |
Hạt nêm | 1 muỗng cà phê |
Nguyên liệu chuẩn bị làm vịt nướng sa tế
Cách có tác dụng vịt nướng sa tế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, chúng ta đập dập gừng, trộn với muối, tiêu với rượu trắng. Tiếp đến dùng hỗn hợp này bóp giết mổ vịt bỏ thịt săn chắn chắn và giảm mùi. Để vịt nguyên con đã bóp trong tầm 30 phút rồi cọ lại với nước sạch.
Bước 2: Ướp vịt nướng sa tế
Cho sa tế, nước mắm, tỏi băm, con đường và phân tử nêm theo như đúng liều lượng vào một trong những tô lớn. Ướp vịt nướng với tất cả hổn hợp sa tế trong tầm 30 phút để thấm hầu hết gia vị. Bạn nên ướp khoảng 2/3 tô gia vị trên.
Bạn đang xem: Cách làm vịt nướng ngon
Bước 3: Nướng vịt
Nướng vịt bởi than hồng: bỏ thịt lên vỉ rồi quét thêm một lớp dầu bên phía ngoài da vịt. Chúng ta nướng trên lửa trong khoảng 15-20 phút. Khi thịt bắt đầu săn lại với tỏa ra mùi thơm, các bạn quét 1/3 gia vị còn lại lên thân vịt và thường xuyên nướng.Nướng vịt bằng lò nướng: Bạn nên lựa chọn lò nướng gồm hai khay, khay bên trên nướng vịt, khay dưới hứng nước. Trước hết, chúng ta làm nóng lò trong khoảng 10 phút rồi nướng vịt trong khoảng 25-30 phút ở ánh sáng 220-250 độ C. Trong quy trình nướng, chúng ta nên chăm chú đảo vịt nhằm vịt chín đều.Bước 4: trình diễn món ăn.
Sau trong khi nướng chín, vịt bao gồm lớp da quà giòn, dậy hương thơm thơm. Bạn cắt bé dại vịt cùng để lên đĩa dùng bình thường với dưa leo, tiêu xanh.
Các bước làm vịt nướng sa tế
Bí quyết có tác dụng vịt nướng sa tế chuẩn vị
Để có món vịt nướng sa tế ngon chuẩn chỉnh vị, bạn nên chú ý đến hai yếu tố sau:
Thực hiện cảnh giác giai đoạn sơ chế vịt để đảm bảo an toàn loại vứt hết mùi hôi.Biết giải pháp ướp vịt nướng sa tế thế nào cho đậm đà, thấm phần đông thịt. Phần đặc trưng nhất ở bước này là mùi vị sa tế. Vì vậy bạn hãy chọn các các loại sa tế vừa cay ngon vừa có chất lượng cao.Cách làm vịt nướng muối ớt
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu | Số lượng |
Vịt nguyên con | 1 con |
Tỏi băm | 1 thìa canh |
Sả băm | 2 muỗng canh |
Hành tím | 2 củ |
Sa tế | 2 muống nêm canh (tùy vào tầm độ ăn cay để cho thêm sa tế) |
Muối | 1 muỗng canh |
Ớt | 2 trái |
Riềng | 1 củ |
Cách làm cho vịt nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Xem thêm: Huyền Thoại Bất Tử & Nhạc Âu Mỹ Bất Hủ Thập Niên 70S, Huyền Thoại Bất Tử & Nhạc Bất Hủ Thập Niên 60
Bước 2: Ướp vịt với muối bột ớt.
Làm gia vị ướp vịt nướng bằng cách trộn muối, ớt xay, tiêu, muối, con đường và sa tế thành các thành phần hỗn hợp dạng sệt. Tiếp đến ướp các thành phần hỗn hợp này với giết vịt trong vòng 30 phút.
Bước 3: Nướng vịt.
Bạn bỏ thịt vịt vào vỉ nướng rồi kẹp lại, nướng trên nhà bếp than hoặc lò nướng. Bạn để ý nên hòn đảo đều tay để tránh giết thịt bị cháy cùng chín đều.
Các cách nướng vịt với muối ớt
Bước 4: trình bày món ăn.
Sau khi vịt đã chín, chặt nhỏ tuổi thành từng miếng vừa ăn. Rất có thể dùng chung món vịt nướng cùng với dưa leo với rau xanh.
Món vịt nướng muối ớt cay ngon
Cách làm cho vịt nướng riềng mẻ
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu | Số lượng |
Vịt nguyên con | 1 con |
Mẻ | 3 thìa canh |
Riềng | 3 củ |
Giấm | 1 thìa canh |
Bột ngọt | 1 muỗng cà phê |
Muối | 1 thìa cà phê |
Hạt nêm | ½ thìa cà phê |
Dầu ăn | 2 thìa canh |