CÁCH LÀM LỖ TAI HEO NGÂM CHUA NGỌT

Tai heo chua ngọt chắc chắn rằng sẽ là món ăn vặt khoái khẩu nhưng mà cô cô bé nào vẫn muốn trữ sẵn trong tủ lạnh bên mình. Dưới đây, Bếp Trưởng Á Âu sẽ phía dẫn các bạn cách có tác dụng tai heo dìm giấm chua ngọt cực giòn, rất ngon.

Bạn đang xem: Cách làm lỗ tai heo ngâm chua ngọt

Lỗ tai heo ngâm giấm không hề khó làm, thậm chí là còn rất đơn giản dễ dàng và chỉ việc 30 phút nhằm thực hiện. Tai heo chua chua, ngọt ngọt, dai giòn sần sật chúng ta có thể ăn không, cuốn kèm cùng với bánh tráng bún hoặc trộn với thính cuốn vào lá đinh lăng ngon vô cùng. Nào, vào bếp và triển khai ngay món ăn uống vặt hấp dẫn này với bí quyết dạy nấu ăn uống cơ bản được chia sẻ tại đây các bạn nhé!

*
*


Nội Dung


ẨnHiện
2 phương pháp làm tai heo dìm chua ngọt

Nguyên liệu làm lỗ tai heo ngâm giấm

2 lỗ tai heo½ chén tỏi½ chén hành tím50gram muối350gram đườngGiấm gạo1 nhánh gừng nhỏ.

Cách làm cho tai heo dìm chua ngọt

Rửa sạch tai heo với luộc tai heo

Tai heo sau khoản thời gian mua về các bạn phải rửa thật sạch. Ngoài việc cạo lông sạch sẽ sẽ, bạn phải cọ sơ với nước ấm cả bên trong lẫn mặt ngoài. Để khử được mùi và giúp tai heo gồm phần trắng hơn, các bạn rửa tai heo cùng với muối với giấm gạo, tiếp nối rửa lại cùng với nước sạch.

Sau khi rửa sạch cùng để ráo nước xong, chúng ta luộc tai heo mang lại mềm. Để biết phương pháp luộc tai lợn ngon thì lưu ý khi luộc, chúng ta cho gừng làm cho dập + 1 muỗng cà phê muối vào cùng luộc cùng với tai heo để sút mùi của tai heo.

Khi tai heo sẽ mềm, chúng ta vớt ra với ngâm ngay vào nước đá khoảng 15 – trăng tròn phút để tai heo được giòn hơn.

*
*
Luộc tai heo vừa white lại vừa giòn(Ảnh: Internet)

Nấu nước giấm chua ngọt

Cho con đường + muối hạt + 400ml giấm vào nồi, khuấy sơ và nấu đến đường cùng muối rã ra. Khi nước sôi, các bạn dùng đũa khuấy nhẹ để mặt đường và muối hạt tan hết rồi tắt bếp, để nguội.

Ớt bạn chia làm 2: 1 nửa bạn thái lát (có thể vứt hạt đi), 1 nửa chúng ta đập dập.

Tỏi cùng hành tím thái lát mỏng.

Xem thêm: Kem Dưỡng Da Nam Nivea Men Creme 3 Trong 1 30Ml, Dưỡng Ẩm & Kem Dưỡng Cho Nam Nivea

Ngâm tai heo

Tai heo bạn thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. để ý khi thái tai heo, các bạn thái theo chiều dọc củ của gân để giữ lại được tua gân dài, khi nạp năng lượng mới nghe cảm xúc giòn sần sật của gân cùng mềm mượt của da heo.

Cho tỏi, hành tím, ớt, tai heo vào đánh giấm và trộn thật mọi lên.

Cho toàn bộ các vật liệu vừa trộn vào hộp. Bạn hãy lựa chọn hộp thủy tinh trong và đặc biệt quan trọng phải nhằm hộp ráo nước new cho tai heo với nước ngâm vào, nếu như hộp ướt vẫn dễ khiến tai heo bị hư. Bạn bảo quản hộp tai heo dìm trong phòng mát tủ lạnh khoảng chừng 2 – 3 ngày là rất có thể thưởng thức được rồi đấy.

*
*
Ngâm tai heo vào hũ và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh(Ảnh: Internet)

Tai heo dìm giấm và để được bao lâu? tính từ lúc thời điểm bước đầu ngâm cho tới khi ngấm vị chua ngọt là khoảng chừng 2 ngày. Bạn bảo quản trong chống mát tủ giá thì hoàn toàn có thể giữ được một – 2 tuần đấy. Mặc dù nhiên, khi ăn bạn cần lấy riêng rẽ ra và cấm đoán đũa đang dùng vào vỏ hộp sẽ khiến cho tai heo bị hư bạn nhé.

Cách lựa chọn tai heo ngon chuẩn chỉnh không phải chỉnh

Tai heo là thành phần gắn tức khắc với phần đầu, được tạo cho từ những mô sụn, che phủ bởi lớp da mỏng manh bên ngoài.

Tai heo là thành phần không thể thiếu khi làm giò thủ. Nhiều người dân còn khôn cùng thích dùng phần tử này để bào chế nên các món ăn hấp dẫn như gỏi, bánh tráng cuốn, ngâm giấm chua ngọt,… bởi vì được yêu quý đến vậy là vì tai heo tất cả vị béo, giòn dai sần sật, ăn uống rất thú vị cùng kích thích.

Để chọn cài đúng tai heo ngon, bạn phải quan gần kề thật kỹ. Chỉ nên lấy đầy đủ tai heo có màu trắng sáng, thịt chắc, khi sử dụng tay ấn vào thì cảm nhận được sự lũ hồi. Đặc biệt, bọn chúng không được giữ mùi nặng hôi hay bất kỳ mùi kỳ lạ nào.

Tai heo dìm chua ngọt là một trong những món nạp năng lượng vặt ngon, mặc dù vậy nhiều tín đồ lại khá hổ hang làm bởi sợ ko đảm bảo đảm an toàn sinh. Mặc dù nhiên, bạn chỉ cần tìm sở hữu được tai heo tại chỗ uy tín, tiếp đến tự tay sơ chế thật sạch sẽ rồi bào chế tại nhà. Vậy là trả toàn hoàn toàn có thể yên vai trung phong về món ăn uống ngon của mình rồi. Bên cạnh đó, các bạn nhớ một số mẹo sơ chế tương tự như luộc tai heo nhằm hết mùi hương hôi cùng giữ được độ giòn, góp món tiêu hóa thường ngày này hấp dẫn hơn chúng ta nhé!