Bạn đang xem: Các món chay dễ nấu
Ăn chay có lợi ích gì? Ai nên ăn chay?
Ngày nay nhiều người chọn chính sách ăn chay hay thường xuyên chọn số đông món ăn chay cho bữa ăn từng ngày không phải đa số vì tôn giáo nữa. Đối tượng ăn chay ngày càng nhiều chủng loại từ người già đến tuổi teen hay trẻ em em. Cũng chính vì những món ăn chay có nhiều chất xơ, vitamin, chất béo múp và protein từ thực vật giỏi cho mức độ khỏe. Từ kia để nâng cao tình trạng sức khỏe, không ít người dân đã bổ sung những món chay vào những bữa ăn của mình. Đẩy lùi các nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch, giảm cholesterol, nâng cao quá trình hiệp thương chất, bớt stress,..
Các món không ăn mặn ngon tự đậu phụ
Đậu phụ là món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình, rất có thể chế biến thành nhiều món ăn. Nếu bạn thích tự tay tạo ra sự những miếng đậu phụ thơm và ngon hãy tham khảo bài viết sau đây: Mách chúng ta Cách làm cho Đậu Phụ tận nơi Thơm Phức
1. Đậu phụ rán sả ớt
Nguyên liệu, dụng cụ:
- 3 miếng đậu hũ, 1 củ tỏi, 2 cây sả, gia vị (đường, phân tử nêm), 2 trái ớt, đường, xì dầu, dầu ăn
- Chảo phòng dính, giấy thấm dầu
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa không bẩn đậu hũ sau đó cắt miếng vuông cho vừa ăn. Còn sả ớt mang băm nhuyễn.
Bước 2: Bắt chảo phòng dính lên nhà bếp gas, nấu nóng dầu ăn uống để cừu đậu phụ. Sau khi đậu phụ chín đá quý hai khía cạnh thì để ra đĩa. Bạn có thể sử dụng giấy ngấm dầu để thải trừ bớt hóa học béo. Hoặc chúng ta cũng có thể dụng nồi cừu không dầu để nuốm thế phương thức chiên này.
Bước 3: liên tiếp bắt chảo nhằm phi thơm sả ớt, bỏ thêm chút đường, xì dầu, ít hạt nêm vào. ở đầu cuối cho đậu phụ đã chiên vào đảo đều đến thấm cùng tắt bếp.
2. Đậu hũ xào rau củ
Nguyên liệu, dụng cụ:
- 1 miếng đậu hũ, ớt chuông xanh/ vàng/ đỏ, nấm đông cô, hành tây 1 củ, mè rang, nước tương, dầu mè, dầu ăn, đường, muối.
- Chảo, bếp
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: nấm mèo đông cô ngâm nước, rửa sạch; ớt chuông rửa sạch bổ thành sợi vừa ăn; hành tây cũng rửa không bẩn và thái sợi chỉ như ớt chuông.
Bước 2: Đậu hũ rửa sạch, nhằm ráo nước. Tiếp đến bắt phòng bếp chiên và bổ thành sợi vừa ăn.
Bước 3: mang chảo chiên đậu mang lại nấm vào xào cùng với lửa lớn kế tiếp để phần ớt chuông cùng hành tây vào xào cùng với lửa vừa. Sau cùng cho đậu phụ vào xào, nêm hương liệu gia vị muối, đường, nước tương, dầu mè, mè rang là hoàn thành.
3. Giá chỉ xào đậu hũ
Nguyên liệu, dụng cụ:
- Đậu hũ 1 cho 2 miếng, cà rốt, nấm đùi con gà (nấm rơm), giá đỗ, gia vị: muối, xì dầu, hạt nêm chay hoặc bột ngọt, hành bố rô.
- nhà bếp điện, chảo,...
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu hũ cài đặt về cọ sạch, để ráo nước trước khi đem chiên.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: giá, nấm mèo ngâm với nước muối, cọ sạch để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch. Đem nấm mèo và cà rốt thái tua vừa ăn.
Bước 3: Bắt chảo lên nhà bếp điện, đổ dầu ăn vào chảo và cừu đậu hũ. Sau khoản thời gian đậu vàng đầy đủ lấy đậu ra để nguội cùng thái thành sợi.
Bước 4: tiếp tục lấy chảo sử dụng đun ít dầu cho hành tía rô vào phim thơm. Lấy củ cà rốt để xào trước và thêm ít xì đầu. Tiếp nối cho nấm, đậu phụ và đảo đều.
Xem thêm: Xem Phim Tân Thần Điêu Đại Hiệp 2014 Tap 1 4) Vietsub 54/54, Phim Tân Thần Điêu Đại Hiệp
Bước 5: Thêm giá đỗ cùng thêm đường, gia vị hạt nêm chay xào thêm khoảng tầm 3 phút là có thể tắt bếp.
4. Đậu phụ nóng cà chua
Nguyên liệu, dụng cụ: Đậu phụ 2 bìa, 2 quả cà chua, nước sôi, xì dầu, hành băm, dầu ăn, gia vị: đường, tiêu, ớt bột, tương cà
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu phụ đem để ráo nước, cắt thành từng miếng vuông làm sao để cho vừa nạp năng lượng rồi rán chín vàng.
Bước 2: Sơ chế cà chua: rước cà rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
Bước 3: Bắt chảo lên bếp và phi thơm hành đổ quả cà chua vào xào. Tiếp tục cho tương cà, xì dầu, con đường và ớt bột.
Bước 4: bỏ thêm nước vào chảo với đun cho đến khi xôi. Nêm ít gia vị cho vừa khẩu vị với đổ đậu phụ đã chiên vào nước sốt. Liên tiếp đun cho đậu phụ thấm các gia vị thì tắt bếp.
5. Salad đậu hũ
Nguyên liệu, dụng cụ:
- 1 miếng đậu phụ non, rau xanh diếp xoắn, rau cải non, rau cúc, dầu oliu, giấm táo, nước tương, mật ong, hành tây, mè trắng.
- Khuôn cắt hình cành hoa (nếu có)
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu hũ non tải về thái miếng vuông vừa nạp năng lượng hoặc dùng vẻ ngoài cắt đậu thành hình hoa.
Bước 2: Rau đem rửa sạch, nhằm ráo nước
Bước 3: mang một tô, cho 2 muống nêm canh dầu oliu, 2 muống nêm canh giấm táo, 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 2 muỗng nhỏ canh mật ong, hành tây cắt nhỏ và mè trắng vào khuấy đều.
Bước 4: mang lại rau đĩa, để đậu hũ lên mặt và rưới sốt lên mặt.
6. Chả lụa chay
Nguyên liệu, dụng cụ: 2 bìa đậu phụ, 2 tấm váng đậu (phù chúc), hành tây, cà rốt, su hào, củ đậu (mỗi loại 1 củ), 1 mớ rau xanh mùi, mộc nhĩ, nấm hương thơm (mỗi nhiều loại 10 tai), 30 gram miến khô, bánh nhiều nem, gia vị, hạt tiêu
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu phụ cọ sạch, nhằm ráo nước. Ngâm váng đậu cùng miến trong nước ấm, vớt ra để ráo nước. Thái nhỏ tuổi váng đậu, miến cắt khúc ngắn.
Bước 2: Hành tây, su hào, cà rốt cạo vỏ, cọ sạch. Hành tây thái hạt lựu. Su hào, củ cà rốt thái tua chỉ. Rau hương thơm nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Nấm hương, nấm mèo ngâm nước nóng, cọ sạch và thái nhỏ.
Bước 3: đến tất cả vật liệu vào bát lớn, thêm các gia vị và phân tử tiêu, trộn hồ hết và tấn công nát mịn đậu phụ, nhằm 5-7 phút mang lại ngấm hồ hết gia vị.
Bước 4: Trải bánh nhiều nem ra đĩa, cho nhân chả giò vào rồi cuộn lại. Cuốn hồ hết tay, cuốn chặt sẽ làm cho nem bị bục, cuốn lỏng dễ làm cho vỏ nem bị bung ra.
Bước 5: Đun sôi dầu rồi thả nem vào rán chín xoàn rồi vớt ra thấm dầu.
7. Đậu phụ non sốt mộc nhĩ đông cô
Nguyên liệu, dụng cụ: 100 gam nấm mèo đông cô tươi, 1 gói đậu phụ non, 1 thìa bột năng, hành lá, rau củ mùi, gia vị, dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè, hạt nêm chay.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nấm: nấm mèo đông cô đi rửa sạch, quăng quật gốc dìm với nước muối loãng trong 15 phút. Tiếp đến rửa không bẩn cắt bé dại thành lát vừa ăn. đậu hũ non thái thành từng miếng vừa ăn uống theo hình tròn hay vuông
Bước 2: làm cho nóng chảo dầu, phi thơm hành băm nhỏ. Kế tiếp bỏ nấm mèo vào xào lửa lớn.
Bước 3: Nêm thêm gia vị: muối, hạt nêm, nước tương, dầu hào.
Bước 4: Hòa tan bột năng với 50ml nước đổ vào chảo đun đến khi sền quánh thì mang lại hành lá rau hương thơm vào tắt bếp.
